Три рубашки теплее.
Дело не столько в самих рубашках, сколько в воздухе, который находится между рубашками. Воздух плохо пропускает тепло. Чем больше воздуха между рубашками, тем толще воздушное платье, защищающее наше тело от холода.
Три рубашки — это три воздушных платья, а одна, хоть и толстая, — это только одно воздушное платье.